首页 资讯 关注 科技 财经 汽车 房产 图片 湘视听 湖南 手机版
株洲 长沙 衡阳 湘潭 株洲 邵阳 岳阳 常德 张家界 益阳 郴州 永州 怀化 娄底 湘西 宁乡

株洲芦淞区政府机关食堂 首次迎检获奖4000元

来源:未知 编辑:喻勇杰 人气: 发布时间:2018-03-16
摘要:本网讯 (记者唐建华)初春的太阳与人玩捉迷藏,连日的阴雨绵绵,纵然如此,也难掩芦淞区政府机关食堂的运营经理宾江伟一脸喜色。 据了解,2月底,株洲市芦淞区政府机关食堂迎来了首次综合测评,经过全流程、全环节的细致检查、考核、评分,最终获得了95分的

本网讯    (记者唐建华)初春的太阳与人玩捉迷藏,连日的阴雨绵绵,纵然如此,也难掩芦淞区政府机关食堂的运营经理宾江伟一脸喜色。

据了解,2月底,株洲市芦淞区政府机关食堂迎来了首次综合测评,经过全流程、全环节的细致检查、考核、评分,最终获得了95分的高分,并获颁了4000元的现金奖励。

测评小组由机关事务服务中心班子成员、办公室主任、食堂管理员组成。测评根据株洲市芦淞区机关事务服务中心制定的《芦淞区机关食堂奖惩管理制度》等有关规定进行。

整齐划一的桌椅,井然有序的操作间,干净整洁的仪容仪表……一品佳人对细节的苛求,对品质的执着,第一次全面而完整地呈现在芦淞区政府机关食堂综合测评小组面前。

从留样标签信息是否填写清楚;到开餐时菜品温度是否超过60℃、颜色搭配、数量、烹饪方式种类、主要食材种类等;再到员工的仪容仪表、行为规范;测评小组根据近30条相关规定认真检查,事无巨细,严格查看。

员工健康证是否齐全?操作人员服装、帽子、口罩配戴是否规范?甚至是否有留长指甲?不仅仅着眼于食品安全和工作人员的卫生要求,测评小组还关注整体用餐环境等。在检查用餐区时,用手反复擦拭餐桌桌面,看看是不是滑手,确认是否残留油渍。到后厨检查时,不仅仔细查阅仓库调料的保质期,更是详细翻阅了各种食材的出入库记录和索证索票情况。

最终,多位主管领导现场评分,一致认为一品佳运营团队现场管理整体良好。

“我们很欢迎甲方领导设置奖惩考核制度,这样才能让一品佳打造品质团膳的企业文化为更多人知晓、认可,深入人心。” 芦淞区政府机关食堂的运营经理宾江伟获得综合考评奖励后信心满满地表示。

一直以来,一品佳始终坚守“安全压倒一切”、“客户满意为第一标准”的经营理念,对食品安全、食物出品、现场管理、用餐环境等十分看重,时刻谨记“质、鲜、控、味、韵、誉”六字箴言,公司特设专门的巡检小组不定期抽查各运营团队,每次检查项目近200项,远远超过此次检查。

一品为佳,以味问道

一品佳人相信:

唯有开一扇安全之门,

通一条新鲜之道,

方能烹一道佳肴,

飨一方佳客!

唯有严控食品安全和品质之关,

才能努力实现“品质团膳”的承诺!

责任编辑:喻勇杰
首页 | 资讯 | 关注 | 科技 | 财经 | 汽车 | 房产 | 图片 | 湘视听 | 湖南

Copyright © 2018 魅力湖南网mlhnw.net 版权所有 Power by DedeCms 技术支持:和武网络 湘ICP备17015178号-1

电脑版 | 移动版 | 旧版入口